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不要购买散装盐和无标签盐

发布日期:2020-10-16 15:08

俗话说“病从口入”,这是最重要的。盐的消耗对人体的新陈代谢有很大的意义。吃盐主要是为了获取钠,而盐只是人类获取钠的手段之一,当然也是最重要的手段。长期缺盐会导致电解质紊乱。如果出现低钠血症,就会出现疲劳、乏力、低血压、肌张力下降,甚至神经兴奋性下降。严重的低钠血症会导致死亡。怎么买盐很讲究。

1.购买地点的问题。买盐要在超市和有食品经营许可证的食品店买预包装盐。请勿购买散装盐、工业盐或无标签盐。

2.盐的生产日期和保质期。盐包装上应标明生产日期。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则(GB7718-2011)》的规定,食用盐可以免于标注保质期,但碘盐是指食用盐中添加了碘增强剂的盐,碘盐要标注保质期。

3.碘盐标注问题购买碘盐要注意包装上标注的碘含量。建议购买包装上标明符合贵州省实施的碘含量标准30毫克/千克或(21-39毫克/千克)的碘盐。

4.盐不加碘的问题提示。因疾病不宜食用碘盐的消费者,请在医生指导下选择碘盐。建议在食盐定点批发企业公布的销售网点有食用碘盐提示的超市或食品店购买。购买时,注意包装上是否在显著位置标注“未加碘”字样。

5.低钠盐采购问题根据《食品安全国家标准食用盐 GB 2721—2015》的规定,低钠盐包装标签上应明确标注:“高温作业人员、体力劳动强度大的作业人员、肾功能不全人群、服用降压药的高血压患者等。不宜高钾摄入者慎用。”购买低钠盐的消费者应在提示的指导下购买和消费。没有明确的说明,请勿购买低钠盐。

6.碘盐的使用。食盐加碘是国家为消除碘缺乏的危害而采取的长期供应碘盐的综合防治措施。碘缺乏危害是指地方性甲状腺肿、地方性克汀病以及环境碘缺乏和公民碘摄入不足对儿童智力发育的潜在损害。根据《食品安全国家标准食用盐碘含量(GB 26878—2011)》,食盐中可以添加碘酸钾、碘化钾、海藻碘三种碘增强剂。由于碘强化剂容易流失,建议按照碘盐包装上标注的储存方法进行储存,烹饪时建议蔬菜炒熟后放盐,防止碘流失。

7.食盐摄入问题根据《贵州省国民营养计划(2018-2030)实施方案》,人均日食盐摄入量控制在8克以下。

8.举报非法盐。买盐时发现碘盐、非碘盐、低钠盐等盐类产品没有标明生产日期和保质期;发现碘盐包装上没有标明“不加碘”字样,经营者不做消费提示;发现低钠盐包装上没有标注提示;发现销售散装盐、无标签盐的;如发现用工业盐等非盐假冒盐等违法行为,请及时向当地市场监管部门举报,或直接拨打12315举报。